Результаты независимых исследований: рыба из Яны безопасна и годна для употребления в пищу
Яна является четвертой по величине рекой в Якутии, имеющей выход на шельф Ледовитого океана. Богатая река издревле служила источником питания и промысла рыбы жителями Усть-Янского района. В июне в ГБУ РС (Я) «Якутская республиканская ветеринарно – испытательная лаборатория» проведены анализы мышечной ткани ряпушки из Усть-Янского района на нормированные металлы двух разных производителей. Они показали, что показатели вредных веществ в продукции ниже величины допустимого уровня.
Предприниматель Черепенина Д.М. (ООО «Фактория и К») дала на испытания на токсикологию в Якутскую республиканскую ветеринарно-испытательную лабораторию соленую ряпушку не потрошеную из реки Яна. По результатам протокола химико-токсикологических испытаний, который датирован 1 июня 2022 года, показатели в рыбе кадмия, свинца, ртути, мышьяка ниже допустимого уровня.
Также испытания на токсикологию проведены в рыбе, предоставленной Гороховым П.В. (СХПСК КМНС «Усть – Яна») – протокол испытаний датирован 28 июня 2022 года. Химико – токсикологические испытания также показали, что содержание нормированных металлов в ряпушке ниже величины допустимого уровня.
Анализы проведены с помощью атомно-абсорбционного спектрофотометра. Основываясь на проведенных исследованиях, можно уверенно сказать, что рыба из реки Яны не имеет никаких токсикологических признаков и годна для употребления в пищу.
Напомним, в конце мая в ряде электронных СМИ республики вышла новость о том, что в рыбе, выловленной в реке Яна, выявили трехкратное превышение содержания мышьяка от положенной нормы. Данная новость ошеломила рыбаков и жителей сел Казачье и Усть-Янск – населенных пунктов, расположенных по побережью устья Яны. На момент публикации материала Управление Россельхознадзора по РС(Я) не предоставило точной исчерпывающей информации о производителе рыбы, у которой нашли повышенное содержание металла.
Справка: Янская популяция сибирской ряпушки большую часть своей жизни проводит в нижней части дельты р. Яны и опресненных участках моря. В летний период нагуливается в Янском заливе, совершая значительные миграции и осваивая кормовые ресурсы шельфа. После распаления льда в дельте ряпушка заходит в заливные озера и протоки, где активно питается. Из озер и проточек выходит со спадом воды в реке. Нерестовая миграция начинается с середины августа. Основные нерестилища ряпушки в р. Яне находятся на участке русла от 150 до 240 км. Ряпушка играет ведущую роль в промысле.
Еще больше интересных новостей в телеграм-канале Ulusmedia Надежда Мухоплева
