Мучун в Ванаваре ❤ Ярко и сытно!

По всей России эвенки начали отмечать обрядовые летние праздники. О Бакалдыне в Якутске мы писали тут и тут. Эвенки Красноярского края отмечают Мучун, в Бурятии — Бальдёр, в других регионах, где живут эвенки — Икэнипкэ и Бакалдын. И вот сегодня в группе «Эвенки РФ.Общение» наши сородичи из села Ванавары поделились информацией, что и у них состоялся Мучун.

В рамках празднования прошёл конкурс «Приглашаем на туюн».

Эвенкийские хозяюшки представили на суд жюри по три блюда. В конкурсное меню входило блюдо из мяса, блюдо из рыбы и напиток от каждой конкурсантки.

Эти счастливчики — члены жюри…

Жюри кулинарного состязания получили возможность продегустировать конкурсные блюда, и насладиться множеством изысков — тортом из печени от Анжелы Толкачевой, мясом с брусничным соусом от Евгении Игнатовой, бутербродами с костным мозгом оленя от Анны Зарубиной, тушеным мясом с кислицей от Мальвины Чуркиной, жаренными оленьими почками от Ольги Пикуновой, и котлетами из рыбы и мяса от Русланы Торпушонок и многими другими деликатесами.

Конкурсные работы были приготовлены как в традиционной эвенкийской технологии, так и с применением современных рецептов.

Все эти изыски хозяюшки красиво оформили, декор в виде шишек и веток лиственницы, оригинальные подставки для салфеток из головы щуки и шишек, придали столу этноколорит.

Празднование не обошлось и без традиционных обрядов и костюмов.

Выступает ансамбль «Холаӈа» (худ. руководитель Эльвира Каплина) 

Одна из организаторов праздника Эльвира Каплина уточнила, что конкурс «Приглашаем на туюн» прошёл в рамках проекта «По тропинкам предков», автором и руководителем которого она является. Проект был одобрен проектной школой «Аина»,  при поддержке грантовой программы Красноярского края «Партнерство».

Сородичи в группе отметили костюмы участников и аппетитные блюда, представленные на конкурс.

Читал новости в соцсетях Аят САТАРОВ